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京东买手团中秋的速度与激情:一天追加数百万订单 大数据助力月饼爆品跌出
2019-09-11 19:40:56  来源:中国消费商网  作者:  分享:

“我们的产品刚上线就卖断货了,现在还没到采购高峰,要抓紧时间补一批。”京东月饼买手阿辉正在和故宫月饼的供应商通话,为即将到来的月饼热销关键期备货。和阿辉之前的预测一样,“故宫”是时下国潮风的顶级IP代表,今年京东与故宫联合推出的独家礼盒销售异常火爆,刚上线就被抢购一空,还好京东有强大的买手团,通过与厂商的紧密合作和高效沟通,一天追加数百万订单,有效保证了后续产品的正常供应。

图为京东买手阿辉正在和商家沟通补货

放下电话,阿辉又拿起桌子上的数据报表,分析起这两天的平台月饼销售情况。正所谓不懂数据的吃货不是好买手,阿辉正是一位名副其实的“数据控”,通过大数据分析预测不同月饼的消费者画像、市场特征及销售趋势等来帮助选品和销售,正是他所不外传的月饼销售秘籍。

一年前通过大数据成功预测国潮月饼将走红

随着中秋临近,阿辉和他的小伙伴们又到了一年最忙碌的时候。工位上不仅堆满了商家送来的月饼样品、礼盒,还有各种不同品类、品牌的月饼数据报表。阿辉要通过这些大数据解决消费者需求,不断调整采买策略,甚至反向指导企业生产和营销。

早在去年的中秋节之后,阿辉就开始通过京东大数据,分析起来今年中秋的消费者画像及市场趋势,当判断出国潮风月饼将走俏今年中秋节后,阿辉把筹码压在了近年的国潮最大IP故宫上。经过双方团队的多次沟通、协商,由京东平台独家定制的“朕的心意”故宫月饼礼盒,在中秋前顺利上线,随即被用户抢购一空,“颜值高”、“送礼有面子”、“展现中国传统文化”,消费者清一色的褒奖,让这款爆品“名利双收”,于是也就有了文章开篇的那一幕场景。用阿辉自己的话说,“这不仅是故宫IP的又一次成功,也是京东买手利用大数据赋能商家的典型案例。”

图为京东平台独家定制的“朕的心意”故宫月饼礼盒

反常识的大数据:最喜欢上海品牌月饼的是重庆人

除了精准预测市场走向,阿辉还喜欢通过京东大数据分析发现月饼市场的“冷知识”,一些颠覆买手认知常识的用户偏好,为京东的月饼备货提供了更深刻的用户洞察。

阿辉和他的团队曾发现,最喜欢吃咸甜口味上海月饼的消费者,竟然是无辣不欢的重庆人,甚至还有同事开玩笑说:是不是现在的火锅都流行涮月饼了?相比于其他人的一笑而过,阿辉开始探寻起这一反常现象存在的深层原因。不久后,他还真的找到了答案:在解放战争时期,大批上海家庭移居重庆,虽然时隔多年,但很多人依然保留了上海人的生活习惯。所以中秋的时候,他们都会买以杏花楼为代表的上海本地品牌月饼,回味家乡美食。阿辉表示,如果没有京东大数据的话,这些信息很难被发掘出来。

也正是在阿辉的建议下,今年的中秋前期备货阶段,京东平台把更多的上海品牌月饼提前发至西南大区,让重庆消费者可以更快吃到想吃的月饼,同时也大大节省了物流运输和产品仓储成本。

大数据洞察蓝海市场 京东助力老字号定制月饼成爆品

与近年来月饼线下市场不断萎缩形成鲜明对比的,是线上电商销售渠道的突飞猛进。然而,不擅长线上运营和新渠道营销的月饼老字号品牌常常无从下手。阿辉的任务不仅仅是为品牌和消费者搭建一座桥梁,还要助力商家满足消费者日新月异的需求。“我们确实看到了很多月饼老字号的转变,也在帮助他们积极拥抱互联网。今年中秋这段时间,很多对接电商的品牌方工作人员都直接在京东大楼办公。有的甚至还在附近租了房。我们一起加班熬夜奋战,为中秋大促做足准备。”

阿辉通过大数据分析,为原本不擅长线上营销的商家提供“反向定制”建议,已经成为了一种常规操作。今年,阿辉通过大数据发现在50元至70元的价格区间月饼商品较少,属于一片蓝海市场,如果“反向定制”一款月饼礼盒,很有可能成为爆品。随后,他将这一想法给到了苏州稻香村商家,在双方的共同推进下,稻香村家团圆月饼礼盒成功上线京东平台。除了定价,在阿辉的建议下,产品还从传统的单一口味升级为南北融合、品种多元的集合装礼盒,包装风格则符合现代流行设计趋势,添加大幅留白空间等。如今,这一月饼礼盒在京东销售异常火爆,累计售出的月饼礼盒足够平铺10个足球场。而阿辉也在通过大数据反向赋能商家,为更多老字号月饼企业的电商发展指明方向。

图为稻香村家团圆月饼礼盒

在京东,有数千名像阿辉一样的优秀采买人员组成了“京东101买手团”,他们一人身兼4个角色:好物发现者、品质守门人、价格谈判官以及产品定制专家,工作内容涵盖了寻品、选品、控价、反向定制、打造爆品等诸多方面。今年中秋,“京东101买手团”也将再接再厉,为消费者提供更多个性化、多元化服务,打造极致的京东用户体验。

 

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